トマトジュースの効果

トマトジュースには、いろいろな効果、効能があるそうです。
その有効成分といわれているのがリコピンで、人参などに含まれるベータカロチンの仲間です。
生活習慣病予防とか美白効果があるといわれています。
トマトジュースのレシピとしては、レモンや塩を入れるパターンよりも砂糖を入れて、ちょっと煮込むという作り方が飲みやすいです。
煮込むと成分が変わってしまうと心配になるかもしれませんが、幸いリコピンに関しては熱に強いので大丈夫です。
トマトが苦手なら、野菜ジュースにトマトを混ぜてもよいです。
最近、豆乳野菜ジュースというものもはやっていて、ダイエットの効果もあるなんていわれています。